GASTRONOMIE
Kulinarik für unsere Bewohnerinnen und Bewohner
Mehr als nur eine Mahlzeit – für unsere Bewohnerinnen und Bewohner ist genussvolles Essen in Gesellschaft ein zentraler Bestandteil des Alltags.
Küchenchef William Garcia und sein erfahrenes Team legen grossen Wert auf gesunde, ausgewogene Ernährung: Frisches Gemüse, Früchte, Fisch und hochwertiges Fleisch werden mit erlesenen Kräutern und ansprechenden Kompositionen kombiniert, um kulinarische Abwechslung zu bieten. Dabei berücksichtigen wir die neuesten Erkenntnisse im Bereich Ernährung im Alter (Care-Gastronomie).
William Garcia
Abteilungsleiter Gastronomie
Genussmomente
Esserlebnis
Monatliche gastronomische Highlights verleihen unserem Angebot das gewisse Etwas – sei es mit Spezialitäten aus Sri Lanka, Griechenland oder Indien. Für traditionellere Gaumenfreuden sorgen unter anderem hiesige Spargeln, die "Metzgete" oder die Wild-Karte. Diverse kulinarische Veranstaltungen wie Candle-Light-Dinner und Feiertagsmenüs runden unser abwechslungsreiches Angebot ab.
Genuss in jeder Art
Unverträglichkeiten, Allergien oder ärztliche Verordnungen werden selbstverständlich berücksichtigt. Auch "smoothfood" bieten wir speziell für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen an. Dieses moderne Ernährungskonzept für pürierte und passierte Kost ist sowohl ernährungsphysiologisch hochwertig als auch geschmacklich und optisch ansprechend. So fördern wir die Freude und den Genuss am Essen.
Restaurant Ruschmoos
Das Restaurant in Küsnacht-Itschnach
Das öffentliche Restaurant "Ruschmoos" im Alters- und Gesundheitszentrum Tägerhalde bietet frische, gesunde und vitaminreiche Gerichte für jeden Geschmack.
An liebevoll gedeckten Tischen erwartet unsere Gäste ein reichhaltiges Mittagsbuffet mit bunten Salaten sowie warmen Gerichten und monatlich variierenden Spezialitäten.
Unsere Wochenmenüs:
Besonders erwähnenswert sind die idyllische Terrasse und der gesellige Innenhof, die zu hausgemachter Patisserie und frisch gebrühtem Kaffee einladen.
Öffnungszeiten:
Täglich von 08.00 bis 19.00 Uhr.
Eine Reservation wird empfohlen. Gerne können Sie Ihren Tisch telefonisch während der Öffnungszeiten reservieren.
T 044 913 72 03
Ihr Anlass mit uns
Feste feiern
Auch für Ihre privaten Anlässe stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten zur Verfügung.
So vielfältig wie die Feiern, so individuell sind auch die kulinarischen und önologischen Wünsche: ob ein gutbürgerliches Menü oder ein festliches Buffet, gemeinsam finden wir den geeigneten Rahmen.
Gerne stellen wir Ihnen unsere Bankettmenüs vor.
Seminare
Ob Weiterbildungen, Teamsitzungen oder Präsentationen – das Alters- und Gesundheitszentrum Tägerhalde verfügt über zwei verschiedene Seminarräume, die mit moderner Infrastruktur ausgestattet sind und sich für alle Arten von Veranstaltungen eignen. Gerne informieren wir Sie näher über die Konditionen und Grössen der Räumlichkeiten.
Catering
Sie möchten Ihren Anlass bei Ihnen zu Hause feiern? Wir kreieren gerne Ihr persönliches Menü und liefern Ihnen kulinarische Kreativität.
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen:
T 044 913 71 11
Mahlzeitendienst
Für Personen, die ihre Mahlzeiten nicht mehr selbst zubereiten können, bieten wir einen Mahlzeitendienst von Montag bis Sonntag an.
